果蔬汁饮料糖分含量检测标准

问：果蔬汁饮料糖分含量检测标准

答：

一、标准名称

GB 2758-2012 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 2759-2015 食品安全国家标准 食品标签通则

GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

QB/T 2673-2010 果汁饮料

QB/T 2807-2009 蔬菜汁饮料

二、标准内容

一. GB 2758-2012 食品安全国家标准

食品添加剂使用标准 本标准规定了食品添加剂的使用范围、使用水平和使用限量。其中，对于糖分含量的规定明确指出，在果蔬汁饮料中允许使用的甜味剂包括糖、葡萄糖 syrup、果糖 syrup、高果糖浆等。具体规定如下：

糖分含量不得超过饮料总溶解固体的25%

不得使用未经批准的甜味剂

必须标明添加剂的名称和含量

二. GB 2759-2015 食品安全国家标准

食品标签通则 本标准规定了食品标签的基本要求和具体内容。其中，关于糖分含量的标注要求如下：

必须标明产品的总糖分含量

糖分含量的单位为g/100ml或g/100g

必须标明"含糖"字样

如果采用了替代糖，必须标明替代糖的名称和含量

三. GB 7718-2011 食品安全国家标准

预包装食品标签通则 本标准规定了预包装食品标签的具体要求。其中，关于糖分含量的标注要求如下：

必须标明产品的总糖分含量

糖分含量的单位为g/100ml或g/100g

必须标明"含糖"字样

如果采用了替代糖，必须标明替代糖的名称和含量

四. QB/T 2673-2010 果汁饮料

本标准规定了果汁饮料的技术要求。其中，关于糖分含量的规定如下：

果汁饮料的糖分含量不得超过总溶解固体的25%

如果采用了糖或其他甜味剂，必须标明其名称和含量

鲜榨果汁的糖分含量不得添加任何甜味剂

五. QB/T 2807-2009 蔬菜汁饮料

本标准规定了蔬菜汁饮料的技术要求。其中，关于糖分含量的规定如下：

蔬菜汁饮料的糖分含量不得超过总溶解固体的20%

如果采用了糖或其他甜味剂，必须标明其名称和含量

鲜榨蔬菜汁的糖分含量不得添加任何甜味剂

三、标准作用

这些标准的制定和实施对于保障果蔬汁饮料的质量安全具有重要意义。首先，它们为生产企业提供了明确的技术指导，确保产品符合国家食品安全标准。其次，这些标准有助于保护消费者的合法权益，确保消费者能够获取准确的产品信息。最后，这些标准的实施有助于促进果蔬汁饮料行业的健康发展，推动企业技术进步和产品创新。