桂皮检测什么 都有哪些项目

桂皮主要检测项目有有效成分、污染物和理化指标等方面，检测项目依据《中国药典》和食品安全标准制定，下面由企检网小编带您了解桂皮检测的相关内容，帮助您做出明智的选择。

一、有效成分检测
1. 挥发油含量测定
采用水蒸气蒸馏法测定挥发油含量。要求≥1.5%（mL/g）。
2. 桂皮醛含量测定
使用HPLC法测定主要有效成分。要求≥1.5%。
3. 总黄酮测定
采用紫外分光光度法测定总黄酮含量。要求≥2.0%。
二、污染物检测
1. 重金属检测
- 铅：石墨炉原子吸收法，要求≤5.0mg/kg
- 镉：原子吸收法，要求≤0.5mg/kg
- 砷：氢化物原子荧光法，要求≤2.0mg/kg
- 汞：冷原子吸收法，要求≤0.2mg/kg
2. 农药残留检测
使用GC-MS/MS检测有机磷、有机氯等农药残留。要求符合GB 2763标准。
3. 二氧化硫检测
采用蒸馏-碘量法测定二氧化硫残留量。要求≤150mg/kg。
三、理化指标检测
1. 水分测定
采用烘箱法测定水分含量。要求≤13.0%。
2. 灰分测定
使用马弗炉灼烧法测定总灰分。要求≤5.0%。
3. 酸不溶性灰分测定
测定10%盐酸处理后的灰分。要求≤2.0%。
四、微生物检测
1. 菌落总数检测
要求≤1×10⁴CFU/g。
2. 霉菌和酵母菌检测
要求≤1×10³CFU/g。
3. 致病菌检测
沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出。
五、真伪鉴别检测
1. 显微鉴别
观察粉末显微特征，鉴别真伪。
2. 薄层色谱鉴别
采用TLC法进行特征图谱比对。
3. DNA条形码鉴定
使用分子生物学方法进行物种鉴定。
六、感官指标检测
1. 外观检测
要求卷筒完整，厚度均匀，外表面灰棕色。
2. 气味检测
要求具有特征性桂皮香气，无异味。
3. 杂质检测
要求无机杂质≤1%，有机杂质≤2%。