GB/T 44968-2024《粮食储藏 小麦粉安全储藏技术规范》解读

一、标准的基本信息

《GB/T 44968-2024 粮食储藏 小麦粉安全储藏技术规范》是一项由全国粮油标准化技术委员会（TC270）归口，全国粮油标准化技术委员会粮食储藏及流通分会（TC270SC3）执行的标准。该标准由国家粮食和储备局主管，主要起草单位包括河南工业大学、中储粮质检中心有限公司等。标准发布于2024年11月28日，计划于2025年6月1日正式实施。

二、标准内容

GB/T 44968-2024标准详细规定了小麦粉安全储藏的仓房设施与设备基本要求、入仓要求、存储管控要求、储藏期间的检测、异常情况处理、出仓要求和记录。它适用于房式仓、立体库等成品仓房内商品包装小麦粉的安全储藏。标准中还涉及了小麦粉的术语和定义，以及与小麦粉储藏相关的规范性引用文件，如GB/T1355塑料编织袋通用技术要求、GB/T17109谷物冷却机等。

三、标准应用场景

GB/T 44968-2024标准的应用场景广泛，主要针对小麦粉的储藏环节。它适用于各种类型的仓房，包括房式仓和立体库，确保小麦粉在储存期间的质量和食用安全性。该标准对于粮食加工企业、仓储物流公司以及涉及小麦粉储存的相关部门和机构来说至关重要，为小麦粉的安全储藏提供了技术规范和操作指导。

四、总结

《GB/T 44968-2024 粮食储藏 小麦粉安全储藏技术规范》的发布，为小麦粉的安全储藏提供了明确的技术指导和操作规范，有助于提升小麦粉储存的安全性和效率。随着该标准的实施，预计将对保障粮食安全、减少粮食损耗、提升粮食储存质量起到积极作用。

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