方便米饭检测是执行标准有哪些

方便米饭检测是执行标准有GB2760、GB2761、GB2762、GB4789系列等，检测项目包括理化指标、微生物指标、污染物限量和食品添加剂等，下面由企检网小编带您了解方便米饭检测的相关内容，帮助您做出明智的选择。

1.国家标准
-GB2760：食品安全国家标准食品添加剂使用标准，规定了方便米饭中允许使用的食品添加剂及其限量。
-GB2761：食品安全国家标准食品中真菌毒素限量，适用于方便米饭中黄曲霉毒素B1等真菌毒素的检测。
-GB2762：食品安全国家标准食品中污染物限量，规定了铅等污染物的限量要求。
-GB4789系列：食品安全国家标准食品微生物学检验，包括大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等微生物的检测方法。
2.行业标准
-QB/T5473-2020：超高压方便米饭，规定了超高压方便米饭的技术要求、检验方法、标签、包装等内容。
-GB/T31323-2023：方便米饭，适用于以大米为主要原料制成的方便米饭。
3.企业标准
-Q/LMW0008S-2019：安徽辣魔王食品有限公司制定的方便米饭标准，规定了技术要求、检验规则、标签等内容。
-Q/HDY0001S-2020：河南丹谊食品有限公司制定的方便米饭标准，适用于以熟制米饭包和调料包组合而成的方便米饭。
-Q/DX0009S-2018：成都顶鲜农产品种植有限公司重庆分公司制定的方便米饭标准，适用于以大米为主要原料，搭配多种辅料制成的方便米饭。
-Q/HSMT0009S-2021：河南斯美特食品有限公司制定的方便米饭标准，适用于以米饭为原料，搭配或不搭配配料包的方便米饭。
4.检测项目
方便米饭的检测项目通常包括：
-理化指标：酸价、过氧化值、水分等。
-微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。
-污染物限量：铅、黄曲霉毒素B1等。
-食品添加剂：苯甲酸、山梨酸、糖精钠等。
5.检测流程
方便米饭的检测流程通常包括以下步骤：
1.项目申请：向检测机构提交检测申请。
2.资料准备：准备相关文件和样品。
3.产品测试：将样品寄送至实验室进行检测。
4.编制报告：根据检测数据编制报告。
5.审核与签发：审核无误后签发检测证书。