菊花检测主要检测什么,检测标准2025年新版本

菊花主要项目包括感官品质、营养成分、农药残留、重金属及微生物等指标，检测标准依据国家及行业规范，有GB2763-2021、GB2762-2017、NY/T761-2004等，下面由企检网小编带您了解菊花检测的相关内容，帮助您做出明智的选择。

一、菊花检测项目
1.感官品质检测
-外观：评估菊花的色泽、形态、完整性等外观特征。
-香气：检测菊花的香气特征，判断其新鲜度和品质。
-滋味：通过冲泡测试，评估菊花的滋味和口感。
2.营养成分检测
-总黄酮含量：测定菊花中总黄酮的含量。
-挥发油含量：检测菊花中挥发油的含量。
-多糖含量：测定菊花中多糖的含量。
3.安全性检测
-农药残留：检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯等常见农药残留。
-重金属：分析铅、镉、汞、砷等有害元素的含量。
-微生物：检测大肠菌群、霉菌、酵母菌等微生物指标。
4.功能性检测
-抗氧化活性：通过DPPH自由基清除率等实验。
-抗炎活性：检测菊花的抗炎成分。
二、菊花检测标准
1.国家标准
-GB2763-2021：食品安全国家标准食品中农药最大残留限量。
-GB2762-2017：食品安全国家标准食品中污染物限量。
-GB/T22244-2008：保健食品中总黄酮的测定。
-GB/T5009.3-2016：食品安全国家标准食品中水分的测定。
2.行业标准
-NY/T761-2004：蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法。
-NY/T1653-2008：菊花中挥发油的测定。
3.地方标准
-DB34/T1084-2009：安徽省地方标准菊花茶。
-DB33/T543-2005：浙江省地方标准杭白菊。
4.国际标准
-ISO6571-2009：香料和调味品中挥发油含量的测定。
-ISO4833-2013：食品和动物饲料中微生物的测定。
三、检测方法选择
1.常规检测方法
-采用感官评定、营养成分分析及农药残留检测等基础手段，适用于日常质量控制和出厂检验。
2.特殊检测方法
-针对功能性成分（如总黄酮、挥发油）或特殊安全指标（如重金属、微生物）。
3.检测设备选择
-使用高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪等精密设备。