亚麻籽油检测报告标准是什么

亚麻籽油检测报告标准是GB/T8235-2021《亚麻籽油》、GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》、GB2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》等，涵盖理化指标、卫生指标、营养成分及污染物限量等多个方面，下面由企检网小编带您了解亚麻籽油检测的相关内容，帮助您做出明智的选择。

一、国家标准
1.GB/T8235-2021《亚麻籽油》
该标准是亚麻籽油检测的核心依据，适用于压榨法和浸出法生产的亚麻籽油。主要技术内容包括：
-质量指标：包括色泽、气味、滋味、透明度、酸价、过氧化值、不皂化物等。
-脂肪酸组成：规定了亚麻酸、亚油酸、油酸等脂肪酸的含量范围。
-卫生指标：包括黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留等限量要求。
2.GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》
该标准适用于所有植物油，规定了污染物限量、真菌毒素限量、食品添加剂使用等要求。
3.GB2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》
该标准规定了食品中铅、镉、汞、砷等污染物的限量要求。
4.GB2761-2023《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》
该标准规定了食品中黄曲霉毒素B1等真菌毒素的限量要求。
二、检测项目
1.理化指标检测
-色泽、气味、滋味：通过感官评价检测亚麻籽油的外观和风味。
-酸价：反映油脂中游离脂肪酸的含量，按GB5009.229《食品安全国家标准食品中酸价的测定》检测。
-过氧化值：反映油脂氧化程度，按GB5009.227《食品安全国家标准食品中过氧化值的测定》检测。
-不皂化物：按GB/T5535《动植物油脂不皂化物测定》检测。
2.脂肪酸组成检测
-亚麻酸、亚油酸、油酸：按GB5009.168《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》检测。
3.卫生指标检测
-黄曲霉毒素B1：按GB5009.22《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》检测。
-苯并[a]芘：按GB5009.27《食品安全国家标准食品中苯并[a]芘的测定》检测。
-溶剂残留：按GB5009.262《食品安全国家标准食品中溶剂残留的测定》检测。
4.污染物限量检测
-铅、镉、汞、砷：按GB5009.12、GB5009.15、GB5009.17、GB5009.11《食品安全国家标准食品中污染物限量》检测。
三、检测注意事项
1.设备校准
检测设备需经国家法定计量机构检定，确保数据准确性。
2.环境控制
检测环境应保持清洁、干燥，温度控制在15℃-35℃，湿度不超过70%。
3.记录保存
检测记录需保存至少3年，以备后续查验。