胡椒检测的国家标准是什么

胡椒检测的国家标准是GB/T 7900-2018、GB/T 7901-2018、GB/T 17528-2009、GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB 2762《食品中污染物限量》等，下面由企检网小编带您了解胡椒检测的相关内容，帮助您做出明智的选择。

1. 白胡椒检测标准
标准号：GB/T 7900-2018。
适用范围：适用于整粒白胡椒和白胡椒粉的质量评定及贸易。
主要内容：
技术要求：包括外观、色泽、气味、味道、水分、灰分、杂质等。
试验方法：规定了取样、检验方法等。
包装与标志：明确包装要求及标签内容。
2. 黑胡椒检测标准
标准号：GB/T 7901-2018。
适用范围：适用于整粒黑胡椒和黑胡椒粉的质量评定及贸易。
主要内容：
分类：分为碎粒黑胡椒和粒状黑胡椒。
质量要求：包括外观、色泽、气味、味道、水分、灰分等。
试验方法：包括计重法测湿度、气相色谱法测杂质等。
包装与标志：要求包装上标明产品名称、规格、生产厂家、生产日期等。
3. 胡椒碱含量检测
标准号：GB/T 17528-2009。
适用范围：适用于黑、白胡椒及其制品中胡椒碱含量的测定。
检测方法：采用高效液相色谱法。
4. 其他相关标准
食品安全标准：胡椒作为食品调味料，还需符合GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB 2762《食品中污染物限量》。
胡椒粉标准：胡椒粉的检测还需参考相关食品安全标准，如重金属、农药残留等有害物质的限量。