八角检测项目是什么

八角检测项目是有效成分、污染物、理化指标和微生物等方面，检测项目依据《中国药典》和食品安全标准制定，下面由企检网小编带您了解八角检测的相关内容，帮助您做出明智的选择。

一、有效成分检测
1.挥发油含量测定
采用水蒸气蒸馏法测定挥发油含量。要求≥4.0%（mL/g）。
2.茴香脑含量测定
使用气相色谱法测定主要有效成分。要求≥85.0%。
3.反式茴香脑测定
采用HPLC法测定特定异构体含量。要求≥80.0%。
二、污染物检测
1.重金属检测
-铅：石墨炉原子吸收法，要求≤5.0mg/kg
-镉：原子吸收法，要求≤0.5mg/kg
-砷：氢化物原子荧光法，要求≤2.0mg/kg
-汞：冷原子吸收法，要求≤0.2mg/kg
2.农药残留检测
使用GC-MS/MS检测有机磷、有机氯等农药残留。要求符合GB2763标准。
3.二氧化硫检测
采用蒸馏-碘量法测定二氧化硫残留量。要求≤150mg/kg。
三、理化指标检测
1.水分测定
采用烘箱法测定水分含量。要求≤13.0%。
2.灰分测定
使用马弗炉灼烧法测定总灰分。要求≤6.0%。
3.酸不溶性灰分测定
测定10%盐酸处理后的灰分。要求≤1.5%。
四、微生物检测
1.菌落总数检测
要求≤1×10⁴CFU/g。
2.霉菌和酵母菌检测
要求≤1×10³CFU/g。
3.致病菌检测
沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出。
五、真伪鉴别检测
1.显微鉴别
观察粉末显微特征，鉴别真伪。
2.薄层色谱鉴别
采用TLC法进行特征图谱比对。
3.DNA条形码鉴定
使用分子生物学方法进行物种鉴定。
六、感官指标检测
1.外观检测
要求果实完整，色泽棕红，香气浓郁。
2.气味检测
要求具有特征性茴香香气，无异味。
3.杂质检测
要求无机杂质≤1%，有机杂质≤2%。