矿泉水检测标准是多少

矿泉水主要检测标准是GB 8537-2018《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》、QB/T 2034-2015《饮用天然矿泉水》等，下面由企检网小编带您了解矿泉水检测标准及其关键指标，帮助您做出明智的选择。

一、矿泉水检测标准的依据
1. 国家标准
矿泉水检测主要依据GB 8537-2018《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》。
2. 行业标准
除国家标准外，矿泉水检测还需参考行业标准，如QB/T 2034-2015《饮用天然矿泉水》。
二、矿泉水检测的关键指标
1. 感官指标
感官指标包括色度、浊度、气味和滋味等。检测时需通过目视、鼻嗅和口尝等方法，感官指标不合格的矿泉水可能影响消费者的饮用体验。
2. 理化指标
理化指标涵盖多种化学成分，如pH值、总硬度、溶解性总固体、硫酸盐、氯化物、氟化物等。检测时需使用专业仪器，理化指标不合格的矿泉水可能对健康造成危害。
3. 微生物指标
微生物指标包括菌落总数、大肠菌群、致病菌等。检测时需进行微生物培养和计数，微生物指标不合格的矿泉水可能导致食源性疾病。
4. 放射性指标
放射性指标包括总α放射性和总β放射性。检测时需使用放射性检测仪器，放射性指标不合格的矿泉水可能对健康造成长期影响。
三、矿泉水检测的流程
1. 样品准备
检测前需准备符合要求的样品，样品应代表企业生产的产品，避免因样品问题影响检测结果。
2. 检测项目确定
根据国家标准和行业标准，确定检测项目。检测项目应涵盖感官指标、理化指标、微生物指标、放射性指标等关键指标。
3. 检测实施
按照确定的检测项目，进行具体检测操作。检测过程中需严格按照标准要求，检测人员应具备专业知识和技能。
4. 结果分析
检测完成后，对检测数据进行分析，评估产品是否符合标准要求。对于不合格项目，需进行原因分析，提出改进措施。检测结果应形成报告，供企业参考和改进。