保健食品检测项目和检测标准是什么？

保健食品作为现在一款特殊的，含有一定营养价值的食品，受到人们的大力追捧，尤其是对于一些中老年。那么在一款保健品流向市场之前，我们应该要怎么对其进行检测呢？检测项目和检测标准又是什么呢？

一、为什么保健食品要做检测？

保健食品的安全对我们来说至关重要，因为它们直接影响着我们的健康。通过一系列的检测，我们可以确保这些产品是安全的，不会含有可能伤害我们身体的物质，比如重金属、农药残留、过量的添加剂或者一些不应该出现的添加物。

同时，这些检测还能帮助我们确认产品中是否真的含有它们所宣称的那些有益成分，并且这些成分的量是否恰到好处。这样，消费者就不会因为相信了一些不真实的宣传而受到伤害。

二、保健食品检测哪些项目？

了解保健食品的质量，我们需要进行一系列的检测，这些检测能帮助我们确保产品既安全又符合宣传的功效。以下是一些关键的检测步骤，用简单的话来说：

1. 主要成分检查：我们会检查保健食品里的主要营养成分，比如维生素、矿物质、氨基酸和益生菌等。这一步是为了确保产品里真的有它声称的那些对人体有益的成分，并且含量是达标的。

2. 卫生检查：我们会看看产品里有没有过多的细菌、酵母和霉菌。如果这些微生物太多，可能会导致一些健康问题，比如消化不良或者感染。

3. 重金属筛查：我们会检测产品里是否含有像砷、铅、汞、镉这样的重金属。长期摄入这些物质可能会对身体造成严重的伤害。

4. 农药残留检查：因为保健食品很多都是从农产品来的，所以我们需要检查产品里是否有农药残留，或者残留量是否超过了安全标准。

5. 功能性成分验证：对于那些声称有特定保健效果的产品，我们会特别检查它们是否真的含有那些有益的成分，比如抗氧化剂和免疫调节剂。

6. 稳定性测试：我们会评估保健食品在存放和运输过程中会不会发生变化，比如颜色、气味和口感等。

7. 标签和包装检查：我们会确保产品标签上的信息是准确的，包装材料也是安全的，这样消费者就不会被误导或者受到伤害。

根据不同的产品和它们声称的效果，我们可能还需要进行一些其他的特定检测，比如检查产品里是否有放射性物质或者转基因成分等。

三、保健食品检测标准有哪些？

在国内，保健食品检测一般参考以下文献《保健食品标准》(GB 14880-2012)《保健食品配方及标签规范》(GB 28050-2011)《保健食品中禁用物质规定》(GB/T 19630-2011)《保健食品安全评价导则》(GB/T 29602-2013)。这些常规标准文献规定了保健食品的质量要求，配方使用规范，保健品中不可添加物质等。

当然对于有些保健品宣传的一些特殊功效，我们也会有一些专门的标准对其进行予以规范，比如《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)，《食品安全国家标准 食品微生物学检验》等。

以上就是企检网第三方检测机构提出的，关于保健食品检测项目和检测标准的相关内容。保健食品检测和我们消费者的健康安全息息相关，我们平时一定要重视起来。另外如果有关于保健食品检测相关的业务和需求可联系官网上方的联系电话，我们全国几十家实验室，可以就近给您安排检测。