GB 44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》标准解读

近日，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）正式批准并公布了强制性国家标准GB 44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》，该标准将于2025年2月1日起全面施行。这一标准的发布，标志着我国食用植物油散装运输领域将迎来更加严格的卫生管理规范，对于提升我国食用植物油散装运输行业的卫生水平具有重要意义。

GB 44917-2024标准详细规定了食用植物油散装运输过程中的各项卫生要求，旨在确保食用油在运输环节中的安全与质量。标准首先明确了食用植物油散装运输的术语定义，为后续的具体规定奠定了清晰的基础。在运输容器的选择上，标准要求必须使用食品专用容器，并在容器外显著位置明确标注“食用油专用”或“食品专用”字样。这一规定不仅强调了容器的专用性，还便于在运输和储存过程中进行识别和监管。

标准进一步规定，运输容器内外必须保持干净卫生，严禁使用非食品容器来运输食用植物油，以防止交叉污染。对于运输容器的清洁和维护，标准也做出了明确规定。在运输不同品种的食用植物油或同品种但等级不同的食用植物油时，必须先将容器内的残留物清除干净，并进行必要的擦拭等清理工作。此外，集装箱液袋等一次性使用容器在运输结束后应立即更换，不得重复使用，以避免潜在的污染风险。

在运输作业方面，标准要求必须确保运输容器不渗漏、不泄漏，以防止食用植物油在运输过程中受到污染。同时，标准还规定了装油、运输、卸油等环节的记录要求，确保相关记录内容完整、真实、有效，以满足质量追溯的要求。这些记录保存期限不得少于运输结束后2年，以备查阅和追溯。

GB 44917-2024标准不仅关注运输过程中的卫生安全，还对容器的材质安全提出了明确要求。标准规定，容器及附属部件的材料应符合食品安全国家标准，如GB4806.1等，不应使用可能对食用植物油造成污染的材料，如铜及其合金材料。这一规定从源头上保障了食用植物油的安全与质量。

此外，标准还涵盖了装油前检查、装油作业环境、卸油前检查、卸油作业环境、留样封存与随行文件等多个方面，确保食用植物油在散装运输过程中的每一个环节都能得到严格的卫生管理。

GB 44917-2024标准的发布和实施，对于提升我国食用植物油散装运输行业的卫生水平具有重要意义。它不仅有助于保障食用油的质量和安全，维护消费者的合法权益，还将推动食用油运输行业的规范化发展，提高行业的整体竞争力。随着这一标准的即将施行，相关企业和从业人员应尽早了解并熟悉标准要求，积极采取措施进行整改和提升。同时，监管部门也应加强监督检查，确保标准得到切实执行，以保障食用植物油散装运输过程中的卫生安全。

总之，GB 44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》的公布和实施，是我国食品安全管理领域的一项重要举措。它将为食用植物油散装运输行业提供更加明确和具体的卫生管理规范，有助于提升整个行业的卫生水平和安全质量。

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